Schoko-Vanille-Schnitten (Nanaimo Bars)
Equipment
- 1 Auflaufform (ca. 20*20 cm)
Zutaten
Für den Boden
- 190 g dunkle Frühstückscerealien (oder Kekse)
- 130 g weiche Butter
Für die Creme
- 80 g weiche Butter
- 4 TL Vanille-Puddingpulver
- 6 TL Sahne
- 150 g Puderzucker
Für den Schokoguss
- 100 g Kuvertüre (50g dunkle, 50g Vollmilch)
- 2 TL Öl
Anleitungen
Für den Boden
- Zerkleinere die Frühstückscerealien z.B. mit einer elektrischen Kaffeemühle sehr fein.
- Schmilz die Butter, gib sie hinzu und vermische alles gut.
- Lege eine quadratische Auflaufform (ca. 20*20 cm) mit Backpapier aus.
- Gib die Masse für den Boden hinein und drück alles mit einem großen Löffel gut fest.
Für die Creme
- Schlage die Butter auf.
- Gib das Puddingpulver dazu und mixe alles gut durch.
- Gib die Sahne und zuletzt den Puderzucker hinzu.
- Mixe alles gut durch bis eine cremige Masse entsteht.
- Gib die Masse auf den Boden und streiche alles schön glatt.
- Stelle die Auflaufform für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Für den Schokoguss
- Schmilz die Kuvertüre in einem Wasserbad.
- Gib das Öl hinzu und rühre alles schön glatt.
- Lass den Schokoguss etwas abkühlen und gib ihn anschließend auf die festgewordene Creme.
- Streiche den Schokoguss vorsichtig glatt.
- Stelle den Kuchen zurück in den Kühlschrank.
Notizen
Nimm den Kuchen eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank.
Viel Spaß bei Nachmachen wünscht Lena!